2 SAO PAULO – Brésil

Des menus allégés pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Solidarité - Thèmes

Saviez-vous qu’un tiers de la nourriture
produite dans le monde finit à la poubelle alors que plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim ? Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, une trentaine de restaurants de la ville de Sao Paulo ont adopté l’initiative Satisfeito, créée par l’ONG Instituto Alana. Chaque restaurant partenaire propose aux clients de choisir une version « réduite » de leur menu, pour le même prix. L’assiette comprend 30 % de nourriture en moins. L’argent économisé est ensuite reversé à l’ONG pour aider des enfants qui souffrent de malnutrition. S. R.