7 SÉOUL - CORÉE DU SUD

Des pailles comestibles et biodégradables à base de riz

Foodtech

2,6 milliards de pailles en plastique sont utilisées – et jetées – chaque
année en Corée en Sud. Celles-ci mettent deux cents ans à se décomposer. Pour protéger l’environnement, la startupYeonjigonji a créé des pailles comestibles et biodégradables, composées de 70 % de riz et 30 % de poudre de tapioca. Plus dures que les pailles en plastique, on peut les manger ou les jeter sans
impacter la planète, puisqu’elles se décomposent en cent jours. L’entreprise produit 500 millions de pailles par mois dans son usine au Vietnam. Elle les vend dans des grandes surfaces alimentaires coréennes et sur Internet.