9 KIMIDORI – Japon

Des salades cultivées dans des fermes stérilisées

Agriculture - Thèmes

D’ici à 2050, la Terre abritera plus
de 9 milliards d’habitants. Mais 80 % des terres
agricoles mondiales sont déjà exploitées. Le Japon,
un archipel qui souffre du manque de place,
a trouvé une solution originale pour nourrir
ses 127 millions d’habitants. Le pays a imaginé
des usines où les légumes sont cultivés sur
plusieurs étages, dans des hangars sans fenêtres.
Dans la ferme verticale de Kimidori, complètement
stérilisée, les salades sont éclairées par des diodes
bleues et rouges qui imitent l’action du soleil.
Comme il n’y a pas d’insecte dans
cette usine aseptisée, il est inutile
d’utiliser des pesticides, les légumes
sont sains et propres. Mille trois cents
salades sont produites tous les jours.