5 ROTTERDAM – Pays-Bas

La première étable flottante au monde accueille 40 vaches

Agriculture urbaine

Dans une agglomération de plus d’1,5 million
d’habitants, où la plupart des terres ont été gagnées sur l’eau, le
foncier n’a pas de prix. Logiquement, c’est donc sur l’eau que
Rotterdam
va inaugurer en décembre la première ferme flottante
au monde. D’un coût de 2,5 millions d’euros, cette plateforme de
plus de 1 000 m2 hébergera 40 vaches, qui devraient
produire 1 200 litres de lait par jour destinés
à la fabrication locale de yaourts. Pour
fournir l’herbe nécessaire aux vaches, un
substrat mince, alimenté par une solution
nutritive à base d’engrais naturel
issu des déjections des animaux, servira
de base à cette culture hors-sol.